Vsmart Extensions

Карта



Стомна-кебап с ярешко месо

 

 Необходими продукти

agneshko13

 
  • ярешко месо - 1 кг, от бут
  • лук - 20 стръка зелен
  • магданоз - 1 връзка, голяма
  • джоджен - 1 връзка, пресен
  • чубрица - няколко стръка прясна
  • чушки - 5 - 6 цели, лютиви пиперки
  • сол
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • брашно - 1 с.л. + 1 ч.ч. за омесване на тесто
  • масло - 1 ч.ч.

 

Приготвяне на Стомна-кебап с ярешко месо

За приготвянето на това традиционно и вкусно българско ястие е необходима неголяма стомна с широк отвор или пръстено гърне с с по-тесен отвор.

Нарежете ярешкото на хапки. Прибавете около 20 едро нарязани стръка лук, една по-голяма наситнена връзка магданоз, ситно нарязана, връзка джоджен, няколко стръка чубрица, 5-6 цели люти пиперчици. Посолете на вкус, поръсете с по лъжичка черен и червен пипер, 1 лъжица брашно и маслото.

Разбъркайте всичко добре, изсипете го в стомната или гърнето и залейте с 1 ч.ч. гореща вода. Похлупете и замажете отвора на съда с тесто от брашно и вода. Така приготвеният кебап се пече на фурна около 2 часа.