Vsmart Extensions

Карта



Рецепти

Печено козе месо на фурна

 

 Необходими продукти

mutton lamb chops

 
  • козе месо - 1.5 кг
  • зелен лук - 4 връзки
  • джоджен - 1 връзка
  • магданоз - 1 връзка
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • олио - 1 к.ч.
  • сол - 1 ч.л.

 

Приготвяне на Печено козе месо на фурна

За предпочитане е да накиснете козето за през нощта във вода с оцет и подправки - черен пипер, дафинов лист, глава лук.

След това отцедете месото. Разбъркайте олиото с подправките (сол, пиперите) и натрийте добре парчетата месо.

Нарежете скълцания лук, джоджен и магданоз с подмазнена тава. Поръсете и тях с малко сол. Отгоре подредете козето месо и долейте в съда 1 и 1/2 ч.ч. топла вода, като половината количество може да замените с бяло вино.

Сложете алуминиево фолио върху тавата и пъхнете да се пече в загряна на 200 градуса фурна за около 150 минути. След това махнете фолиото, намалете на 180 градуса и запечете за още половин час, докато хване апетитна коричка.